MIE AYAM JAMUR

hasil uji coba sendiri, akibat kangen mie ayam abang2...

Bahan:

• 2 dada ayam
• 1 kaleng jamur kancing/boleh juga jamur kancing yg segar.
• mie kriting basah (ditoko asia ada, seperti nampak difoto)
• 2 siung bawang putih
• 1 bawang bombay
• 1/2 sdt kunyit bubuk (curcuma)
• minyak wijen
• kecap manis
• garam. merica
• sedikit minyak goreng untuk menumis.

Caranya:

Dada ayam dibersihkan, direbus hingga matang, potong2 dadu (suwir2)
bawang putih, bawang bombay dicincang.
panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih & bombay cincang, tumis hingga harum.
Masukkan potongan ayam, minyak wijen, kecap, kunyit bubuk, garam & merica, aduk2 rata.
Masukkan jamur kancing, aduk.
icipin kurang apa, tambah garam/gula kalo kurang berasa.
Didihkan air kaldu bekas rebusan ayam, masukkan mie keriting didalam panci air mendidih, jika matang angkat.
Letakkan mie & ayam jamur dipiring, siram air kaldu, tambah saus ABC.

Tambahan/pelengkap: caisim, daun bawang, bakso sapi jika suka.