MARTABAK

MARTABAK :
*MARTABAK @la Lilly Zumkley – Berlin (resep kiriman mbak Kiki)..
BAHAN:

1. minced mutton
2. daon bawang, bawang bombay diiris sedang
3. garlic
4. curry powder, garam, gula, merica
5. telor dikocok asal nyampur kuning & putihnya.
6. kulit lumpia siap pake
7. minyak goreng.

Caranya:

Garlic di press ato dihaluskan, goreng, minced mutton masuk sampe agak matang, masukin bahan 4, aduk sampe mateng.

Gorengan minced mutton & bahan 2 dimasukkan ke telor kocok.

Siapkan kulit lumpia, masukin bahan diatas, lipat tipis segi empat, lekatkan ujung kulit lumpia dg putih telor ato dg tepung terigu yg dikasi sedikit air. Goreng.

ACAR :

Timun, bawang merah, wortel, cabe merah besar. Potong sesuai selera, bagusnya spt batang korek api. Rendam di air yg dicampur cuka, garam & gula. Takeran sesuai selera masing2.