Bahan:500 gr mentega
200 gr gula halus
2 butir telur ayam
2 kuning telur ayam (untuk olesan)
800 gr tepung terigu
Isi:
1 buah nanas diparut (2 kaleng @ 450 gr nanas diblender)
200 gr gula pasir
2 butir cengkih
1 btg kayu manis
1/2 sdt garam
Cara:
Selai nanas -->
Masak semua bahan jadi satu di atas api kecil hingga kental, stl dingin simpan dikulkas.
Kuenya -->
Kocok mentega dan gula hingga lembut dan putih dengan mixer kecepatan rendah.
Masukkan telur ayam, kocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga rata.
Bentuk adonan menjadi bola-bola. Pipihkan, isi dengan sedikit adonan nanas. Bulatkan kembali. Taruh di loyang datar.
Olesi dengan kuning telur kocok. Jika mau penampilan lbh cantik, hiasi atasnya dengan sebutir cengkih.
Panggang dalam oven panas 180 °c hingga kuning keemasan.
Angkat dan dinginkan.
Untuk 1,5 kg
No comments:
Post a Comment